以下关于葡萄酒配餐的说法正确的有哪些？A. 甜的食物应搭配更甜的葡萄酒，否则会使酒显得更酸、更苦B. 酸的食物会降低葡萄酒的酸度感知，突出果香C. 辣的食物会增加葡萄酒的苦、涩感和酒精灼热感D. 鲜的食物应搭配高单宁的红葡萄酒以增强风味