青茶也称乌龙茶,属于( )。A. 不发酵茶B. 半发酵茶C. 全发酵茶D. 后发酵茶

乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶。在制作过程中，茶叶经过部分发酵，但不像全发酵茶那样完全发酵，也不像不发酵茶那样完全不发酵。乌龙茶的制作工艺介于绿茶和红茶之间，因此它具有独特的香气和口感。