题目
海鲜的哪些部位有较大的安全隐患而不能吃?A. 海螺内脏B. 蟹鳃C. 鱼胆D. 虾头
海鲜的哪些部位有较大的安全隐患而不能吃?
- A. 海螺内脏
- B. 蟹鳃
- C. 鱼胆
- D. 虾头
题目解答
答案
正确答案:蟹鳃,鱼胆
解析
海鲜的某些部位可能含有较高的毒素或细菌,食用这些部位可能会对人体健康造成危害。蟹鳃和鱼胆是两个特别需要注意的部位。蟹鳃是蟹的呼吸器官,容易吸附水中的污物和细菌,而鱼胆中含有毒素,食用后可能导致中毒。海螺内脏和虾头虽然也可能含有一定的污染物,但相对而言,蟹鳃和鱼胆的风险更高。