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食品
题目

二、面对面原创阅读下面三个文本,完成 https:/img.zuoyebang.cc/zyb_7d0fd4f123228b7f3402d71642dd9b50.jpgsim 3 题。(共-|||-12分)-|||-文本一中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源-|||-指出,茶叶中的有效营养成分多种多样,比如大家熟悉-|||-的茶多酚、茶氨酸、维生素、咖啡碱等。而目前确定的茶-|||-叶功效主要有以下6个方面:-|||-1.抗氧化。研究表明,绿茶比其他参与实验的21种蔬-|||-果的抗氧化活性高出许多倍。也有研究显示,茶叶提取物-|||-的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强。因此,喝茶能-|||-预防由氧化损伤引起的衰老和癌症,增强免疫功能。-|||-2.预防心血管疾病。陈晚士介绍,茶对人体的保健效应-|||-研究结果显示,坚持喝茶不仅有利于降压降脂,降低血糖,还-|||-能降低冠心病的死亡率。其中黑茶和乌龙茶效果最好。-|||-3.防癌。陈院士说,茶叶的健康功效之一就是预防-|||-癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等),绿茶抗癌作-|||-用最好,因为其中富含儿茶素。日本对8000多人跟踪-|||-10年的流行病学研究证明,每天饮10杯绿茶可延缓癌-|||-症发生,女性平均延缓7.3年,男性3.2年。-|||-4.抗过敏、防龋齿。研究还发现,茶叶中的儿茶素-|||-有抗过敏功效,对海鲜、花粉过敏的人可多喝茶。因为-|||-茶叶中的茶多酚类化合物可杀死牙缝中存在的龋齿细-|||-菌,并让其难以附着在牙齿表面,从而预防龋齿,牙膏中-|||-也因此添加茶多酚。另外,茶叶中的氯也有固齿作用。-|||-5.防老年痴呆。有最新研究指出,常喝茶可降低老-|||-年人认知功能减退风险,70岁以上老人每天喝茶 sim 3-|||-杯以上的,患老年痴呆疝概率低很多。-|||-6.防止吸烟损伤。"喝茶可对因吸烟造成损伤的-|||-DNA进行修复,且效果非常好,这是我们通过人体实验-|||-得出的结论,也算是全世界比较领先的结论。"中国疾病-|||-预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授说。-|||-(摘编自《春茶飘香你真的会健康饮茶吗》-|||-《中国妇女报》2020年7月4日)-|||-文本二 品茶是十分讲究的,最经典的就是《红楼梦》中-|||-贾母与妙玉的那段对话。贾母道:我不喝六安茶。对方-|||-回:知道,这是老君眉。短短两句对茶叶品类的取舍,暗-|||-藏机锋,潜藏着关乎历史、文化、人物关系的多重内涵-|||-有人说,这是贾母深请养生之道的表现,酒足饭饱之-|||-后,自然是红茶更能消食解腻。有人说,这是妙玉熟稔人情-|||-世故的证据,她不仅懂茶道,更懂投其所好的道理。-|||-也许没有哪种饮品能像茶叶这般,轻轻一点,使能-|||-激荡出如此多的哲思意味与文人情怀。对此贾平凹早-|||-就说过:吃茶是大有名堂的,和尚吃茶是一种禅,道士吃-|||-茶是一种道,知识分子吃茶是一种文化。喝茶这事,若-|||-真正讲究起来,似乎是永无止境的-|||-(摘编自《茶杯里的风波》《中国青年报》2020年6月2日)-|||-文本三 讨论"茶"有多种视角,中国茶人熟悉的是陆羽的-|||-《茶经)。这是一种分门别类讨论茶叶源流、造具、器物、煮-|||-饮、事略的思路。它把"茶"作为一种物,从物中条分缕析地-|||-辨别出品位。而根据茶在中国》的作者贝剑铭 (1)mesA..-|||-Bcnn)的观点,这彰显了中国文人的特殊话语权-|||-中国工人出版社出版的《茶在中国》,篇幅不长,看-|||-似不过一部从宗教与文化角度来写的"茶史",背后却隐-|||-含着作者的雄心:它不再只是专注于物本身,而试图从-|||-物上抽离出社会的结构性张力,进而阐释社会文化的发-|||-展变迁。这是经过了新文化史洗礼之后的物质文化研-|||-究范式,而这部海外汉学家关于茶的简史可谓典范-|||-(摘编自《理解茶,理解中国文化》-|||-《光明日报》2020年6月6日)-|||-1.下列对文本一和文本二的理解和分析,不正确的 两项-|||-是(4分) ()-|||-A.文本一表明茶叶含有茶多酚、茶氨酸维生素、咖-|||-啡碱等有效营养成分,因此饮茶对人体具有多方-|||-面的益处。-|||-B.文本一由茶叶提取物的抗氧化活性比某些维生素-|||-强,表明了喝茶能预防氧化损伤引起的衰老,增强-|||-免疫功能。-|||-C.文本一中茶叶中的儿茶素具有抗过敏和抗癌功-|||-效,而茶多酚能有效杀死细菌,添加在牙膏中使用-|||-可预防龋齿。-|||-D.文本二表明中国茶体现出深刻的中国文化和世俗-|||-人心,喝茶这事真正讲究起来,似乎是永无止-|||-境的。-|||-E.通读文本一和文本二可知,文本一的语宫生动形-|||-象,极具趣味性;文本二的语言更准确严密,逻辑-|||-性更强。-|||-2.文本一画横线的句子运用了哪种说明方法?具有什-|||-么作用?(4分)-|||-3.请根据文本二和文本三的内容,简要概括茶"事略"-|||-视角包含哪些内涵。(4分)

题目解答

答案

相关问题

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  • [多选] 禁止出售下列()生鲜乳。A. 经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B. 奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的D. 添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的

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  • 下列哪一组食物属于低血糖生成指数(GI))食物?A. 土豆、面条、大米B. 南瓜、玉米粉、胡萝卜C. 菠萝、酸奶、甘薯D. 荞麦、绿豆、大豆

  • 我国绿色食品标志是由太阳、叶片和水滴三部分组成。A. 正确B. 错误

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  • 食品安全问题不仅给饮食者本人带来不良的身-|||-心影响,还可以通过遗传等影响生育,给下一-|||-代造成严重不良影响。-|||-A 对-|||-B 错

  • 1、()中PEA(苯基乙胺)的含量最多(10A. 巧克力B. 大豆C. 苹果D. 香蕉

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