题目

()年,FAO/WHO的食品法典委员会(CAC)批准了< HACCP体系应用准则 >。 A. 1993B. 1994C. 1997D. 2001

()年,FAO/WHO的食品法典委员会(CAC)批准了< HACCP体系应用准则 >。

  • A. 1993
  • B. 1994
  • C. 1997
  • D. 2001

题目解答

答案

A

解析

本题考查的是HACCP体系相关标准的历史时间点，属于记忆类题目。解题的关键在于准确记忆FAO/WHO食品法典委员会（CAC）批准《HACCP体系应用准则》的具体年份。需要结合HACCP体系的发展背景，明确其国际认可的重要时间节点。

HACCP（ Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析与关键控制点）体系是国际上广泛采用的食品安全管理标准。1993年，FAO（联合国粮农组织）和WHO（世界卫生组织）联合下属的食品法典委员会（CAC）正式批准了《HACCP体系应用准则》，标志着HACCP体系成为全球食品安全管理的通用规范。此事件是HACCP体系发展史上的重要里程碑，后续相关标准的制定均以此为基础。