对于组成不均匀的固体食品(如鱼、肉),采样时应如何操作?A. 从同一部位取样B. 从不同部位取样混合C. 仅从表层取样D. 随机取样

对于组成不均匀的固体食品，如鱼、肉，为了确保样品具有代表性，需要从不同部位取样并混合。这样可以避免因取样部位不同而导致的样品成分差异，从而保证检测结果的准确性。