由于冷冻浓缩在低温下进行,因此有较好的贮藏稳定性。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对冷冻浓缩原理及其与贮藏稳定性关系的理解。
关键思路：需明确冷冻浓缩的作用机制（低温下水分冻结析出，浓缩溶质）与贮藏稳定性（产品在贮藏过程中保持性质的能力）之间的逻辑联系。
破题关键：冷冻浓缩本身是加工过程，而非贮藏条件。低温加工可能改变成分结构，但贮藏稳定性还需结合最终产品状态和贮藏环境综合判断，二者因果关系不成立。

冷冻浓缩通过低温使水分冻结析出，使溶质浓度升高。虽然低温能减缓部分化学反应和微生物活动，但题目中将“冷冻浓缩过程”直接等同于“贮藏稳定性好”存在逻辑错误：

1. 冷冻浓缩是加工手段，目的是浓缩而非直接贮藏；
2. 贮藏稳定性需考虑成分稳定性、包装、贮藏温度等多因素，仅低温加工无法保证稳定性；
3. 冷冻浓缩可能导致某些成分（如维生素）分解或结构改变，反而影响贮藏效果。

因此，题干因果关系不成立，答案为错误。