从事接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行健康检查。A. 每三个月B. 每六个月C. 每年D. 每二年

本题考查食品安全相关法律法规中对餐饮服务从业人员健康检查的具体要求。解题关键在于明确《食品安全法》中关于健康证明的有效期规定，需注意上岗前的健康证明取得与后续定期检查的时间间隔。

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。健康证明的有效期为1年。

选项分析

• A. 每三个月：频率过高，不符合实际操作规范。
• B. 每六个月：仍属于过度检查，法律未规定此周期。
• C. 每年：符合《食品安全法》明确要求，正确答案。
• D. 每二年：间隔过长，无法保障食品卫生安全。