3、【判断题】炒青绿茶外形一般较粗松，香气滋味较鲜爽。A. 正确B. 错误

炒青绿茶的制作工艺中，炒青是关键步骤之一，通过高温炒制，茶叶的外形会变得较为紧结，而不是粗松。炒青绿茶的香气和滋味通常较为鲜爽，这是由于炒制过程中保留了茶叶的天然香气和鲜味。