题目
关于食品贮存,运输的说法,以下表述正确的是()。A. 符合保证食品安全所需的温度,湿度等特殊要求B. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施C. 防止食品在贮存,运输过程中受到污染D. 贮存,运输和装卸食品的容器,工具和设备应安全,无害,保持清洁
关于食品贮存,运输的说法,以下表述正确的是()。
A. 符合保证食品安全所需的温度,湿度等特殊要求
B. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施
C. 防止食品在贮存,运输过程中受到污染
D. 贮存,运输和装卸食品的容器,工具和设备应安全,无害,保持清洁
题目解答
答案
ACD
A. 符合保证食品安全所需的温度,湿度等特殊要求
C. 防止食品在贮存,运输过程中受到污染
D. 贮存,运输和装卸食品的容器,工具和设备应安全,无害,保持清洁
A. 符合保证食品安全所需的温度,湿度等特殊要求
C. 防止食品在贮存,运输过程中受到污染
D. 贮存,运输和装卸食品的容器,工具和设备应安全,无害,保持清洁
解析
食品贮存和运输需要满足食品安全的要求,包括温度、湿度等条件,防止食品受到污染,以及确保容器、工具和设备的安全、无害和清洁。选项B中提到将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施,这是正确的,但题目中没有明确指出这一点,因此不作为正确答案。选项A、C、D均符合食品安全的要求。