在食品的生产,运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质,这一说法是狭义的食品安全概念。() A. 对B. 错

食品安全概念通常分为狭义和广义两种。狭义的食品安全概念主要关注食品在生产、加工、运输等过程中是否含有对人体有害的有毒有害物质。广义的食品安全概念则包括了食品的营养、卫生、质量等多个方面。题目中的描述符合狭义的食品安全概念。