红茶制作工艺中发酵适度的标准体现为（）。A. 叶色呈青绿色，有浓烈的青草气B. 青黄色，青草味C. 黄色、清香D. 红色，熟香

红茶的制作工艺中，发酵是关键步骤之一。发酵适度的标准是通过观察茶叶的颜色和闻其香气来判断的。发酵适度的红茶，其叶色应呈现红色，香气应为熟香，这表明茶叶中的多酚类物质已经充分氧化，形成了红茶特有的色泽和香气。