题目
下列防腐剂中,不属于生物防腐剂的是()。A. 溶菌酶B. 乳酸链球菌素C. 植物提取物D. 双乙酸钠
下列防腐剂中,不属于生物防腐剂的是()。
A. 溶菌酶
B. 乳酸链球菌素
C. 植物提取物
D. 双乙酸钠
题目解答
答案
D. 双乙酸钠
解析
步骤 1:定义生物防腐剂
生物防腐剂是指来源于生物体,通过生物技术手段制备的,用于食品防腐的天然物质。它们通常具有良好的安全性、高效性和对环境友好的特点。
步骤 2:分析选项
A. 溶菌酶:溶菌酶是一种天然存在于生物体内的酶,具有抗菌作用,属于生物防腐剂。
B. 乳酸链球菌素:乳酸链球菌素是一种由乳酸链球菌产生的天然抗菌肽,属于生物防腐剂。
C. 植物提取物:植物提取物是从植物中提取的天然物质,具有抗菌作用,属于生物防腐剂。
D. 双乙酸钠:双乙酸钠是一种化学合成的防腐剂,不属于生物防腐剂。
步骤 3:确定答案
根据上述分析,选项D中的双乙酸钠不属于生物防腐剂。
生物防腐剂是指来源于生物体,通过生物技术手段制备的,用于食品防腐的天然物质。它们通常具有良好的安全性、高效性和对环境友好的特点。
步骤 2:分析选项
A. 溶菌酶:溶菌酶是一种天然存在于生物体内的酶,具有抗菌作用,属于生物防腐剂。
B. 乳酸链球菌素:乳酸链球菌素是一种由乳酸链球菌产生的天然抗菌肽,属于生物防腐剂。
C. 植物提取物:植物提取物是从植物中提取的天然物质,具有抗菌作用,属于生物防腐剂。
D. 双乙酸钠:双乙酸钠是一种化学合成的防腐剂,不属于生物防腐剂。
步骤 3:确定答案
根据上述分析,选项D中的双乙酸钠不属于生物防腐剂。