题目
对于焦糖玛奇朵(标准甜)的制作流程及配方,应添加几泵风味糖浆?A. 4泵焦糖风味糖浆B. 2泵焦糖风味糖浆C. 2泵香草风味糖浆D. 4泵香草风味糖浆
对于焦糖玛奇朵(标准甜)的制作流程及配方,应添加几泵风味糖浆?
A. 4泵焦糖风味糖浆
B. 2泵焦糖风味糖浆
C. 2泵香草风味糖浆
D. 4泵香草风味糖浆
题目解答
答案
A. 4泵焦糖风味糖浆
解析
本题考查焦糖玛奇朵的标准制作配方,核心在于风味糖浆的种类和用量。关键点在于区分不同玛奇朵饮品的风味糖浆差异,以及“标准甜”对应的糖浆泵数。需注意焦糖玛奇朵与香草玛奇朵的区别,并明确标准甜度等级的糖浆添加量。
选项分析
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焦糖玛奇朵的核心风味:
焦糖玛奇朵的基底是意式浓缩咖啡,顶部覆盖鲜奶泡沫,焦糖风味糖浆是其标志性调味料,与香草玛奇朵的香草糖浆形成区分。 -
“标准甜”的糖浆用量:
标准甜度等级通常对应4泵风味糖浆。若使用2泵(如选项B),甜度可能不足;香草糖浆(选项C、D)则完全偏离了焦糖风味。 -
排除干扰项:
- 选项B(2泵焦糖)甜度不足。
- 选项C、D(香草糖浆)风味错误。
- 选项A(4泵焦糖)同时满足风味和甜度要求。