关于食品安全管理人员的培训与考核，以下哪些说法是正确的？（）A. 企业自行决定是否对食品安全管理人员进行培训与考核B. 培训计划应根据不同岗位需求制定并保存记录C. 市场监督管理部门可组织对食品安全总监、食品安全员进行随机监督抽查考核D. 当食品安全法律法规和标准发生变更时，企业应及时开展培训