成品检验作为食品卫生和质量检验的最终环节，检验项目有

成品检验是食品生产过程中的最后一步，确保产品符合卫生和质量标准。检验项目包括理化和微生物检验、标签检验、包装检验以及成品外观检查。这些检验项目确保食品在安全、标签信息、包装完整性和外观质量方面都达到标准。