What is FSQM?什么是FSQM?( ) A. Food Safety Quality Management食品 安全与质量管理B. Food Safety Management食品安全管理

本题考查对缩写词FSQM的准确理解。关键在于识别其对应的全称，并区分选项中两个相近概念的差异。Food Safety Quality Management（食品 安全与质量管理）和Food Safety Management（食品安全管理）的核心区别在于是否包含“质量（Quality）”这一要素。

选项分析

FSQM的全称是Food Safety Quality Management，即“食品 安全与质量管理”。其中：

• F代表“Food（食品）”
• S代表“Safety（安全）”
• Q代表“Quality（质量）”
• M代表“Management（管理）”

选项B的FSM（Food Safety Management）缺少“Quality（质量）”这一维度，因此不符合题干中“FSQM”的完整含义。