婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制包括( )A. 鲜奶运输过程B. 鲜奶杀菌过程C. 成品灌装过程D. 以上全部正确

本题考查婴幼儿配方食品生产企业全过程质量控制的范围。根据《食品安全法》第81条，婴幼儿配方食品生产企业必须实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，确保每个环节均符合安全标准。解题关键在于理解“全过程”包含的具体环节，需判断选项中哪些环节属于这一范围。

选项分析

A. 鲜奶运输过程
鲜奶运输属于原料进厂前的物流环节，但根据法规要求，企业需对原料进厂前的运输过程进行质量控制，确保原料未受污染或损坏。

B. 鲜奶杀菌过程
杀菌是生产过程中的核心步骤，直接影响产品安全性，必须纳入质量控制范围。

C. 成品灌装过程
成品灌装是生产末端的关键环节，直接关系产品包装密封性和最终质量，属于成品出厂前的必要控制点。

D. 以上全部正确
综合上述分析，所有选项均属于“全过程质量控制”的范围，因此正确答案为D。