小曲酒的酿造方法有以下哪种?A. 先发酵后糖化B. 先糖化后发酵C. 边糖化边发酵D. 只发酵不糖化

小曲酒的酿造方法是边糖化边发酵。这是因为小曲酒的酿造过程中，糖化和发酵是同时进行的，而不是先进行糖化再进行发酵。糖化是将淀粉转化为糖的过程，而发酵是将糖转化为酒精的过程。在小曲酒的酿造过程中，这两种过程是同时进行的，以达到最佳的酿造效果。