食品安全包括数量和质量两方面

食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节中，确保食品的数量充足和质量符合安全标准，以保障消费者健康。数量方面指的是食品供应量要满足需求，质量方面则涉及食品的卫生、营养、无毒无害等特性。