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题目

关于食物营养价值评价指标,下列说法正确的是A. 营养素消化吸收率和利用率越高,其营养价值越低B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价值较高C. 没有一种食物能够提供人体所需要的全部营养素

关于食物营养价值评价指标,下列说法正确的是

A. 营养素消化吸收率和利用率越高,其营养价值越低

B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价值较高

C. 没有一种食物能够提供人体所需要的全部营养素

题目解答

答案

BC
B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价值较高
C. 没有一种食物能够提供人体所需要的全部营养素

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醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 醋有抑菌和杀菌的作用，可以预防肠道疾病B. 与酱油相比,醋中含有更加丰富的钙和铁C. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖D. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏E. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险
以下含优质蛋白较丰富的食物有()(1.0分)A. 奶类B. 蔬菜C. 水果D. 肉类E. 大豆
以下属于食材保鲜小妙招的是？(多选)A. 先买先吃不浪费B. 冷冻标签更显眼C. 定期检查别变质D. 分类储藏更科学
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关于食物营养价值评价指标,下列说法正确的是A. 营养素消化吸收率和利用率越高,其营养价值越低B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价值较高C. 没有一种食物能够提供人体所需要的全部营养素
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220题:以下每道试题有五个备选答案,请从中选择一个最佳答案。《营养健康食堂建设指南》规定,应当以食堂为主体组织举办膳食相关宣传活动,每年度不少于A. 4次B. 3次C. 1次D. 2次E. 5次
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醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 与酱油相比，醋中含有更加丰富的钙和铁B. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖C. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病D. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏E. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险

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