下列不能作为食品原料的物质是( )。A. 淀粉B. 吊白块C. 白砂糖D. 鸡精

本题考查对食品添加剂安全性的判断，关键在于识别选项中哪种物质被禁止用于食品加工。需掌握常见食品原料的性质及国家相关法规：

• 淀粉、白砂糖、鸡精均为合法食品原料或添加剂；
• 吊白块属于工业用漂白剂，易分解产生有毒物质，被明令禁止添加到食品中。

选项分析

A: 淀粉

淀粉是天然多糖，广泛存在于谷物中，常用作增稠剂或稳定剂（如勾芡），属于合法食品原料。

B: 吊白块

吊白块（化学名次硫酸钠甲醛合物）是工业漂白剂，易分解产生甲醛和二氧化硫，对人体有毒性，可能致癌。我国严禁将其用于食品加工。

C: 白砂糖

白砂糖是从甘蔗或甜菜中提取的天然甜味剂，是常见的营养性食品添加剂，符合食品安全标准。

D: 鸡精

鸡精主要含谷氨酸钠（味精的主要成分）和调味料，适量使用符合食品添加剂标准，属于合法食品原料。