4. 食品存放应做到哪〞四隔离〞？

食品存放实行“四隔离”是为了确保食品安全，防止交叉污染。具体包括：生与熟隔离，防止生食中的细菌污染熟食；成品与半成品隔离，避免半成品中的细菌污染成品；食品与杂物、药物隔离，防止杂物和药物污染食品；食品与天然冰隔离，防止冰中的杂质污染食品。