[判断题] 无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。A. 正确B. 错误

淀粉含量多的果品和蔬菜在贮藏过程中，由于淀粉的分解和转化过程较慢，因此它们的耐贮藏性相对较高。这是因为淀粉分解为糖类的速度较慢，可以减缓果品和蔬菜的成熟和腐烂过程，从而延长其贮藏时间。