按照GB/T 9 9695.31-2008，直接滴定法测定肉蛋制品中的总糖含量时，预加会比预测体积少()。A. 5mLB. 7mLC. 3mLD. 1ml

本题考查对GB/T 9 9695.31 - 2008标准中直接滴定法测定肉蛋制品总糖含量操作的了解。解题思路是依据该标准中关于直接滴定法测定总糖含量时预加量与预测体积关系的规定来确定答案。
在按照GB/T 9 9695.31 - 2008标准使用直接滴定法测定肉蛋制品中的总糖含量时，明确规定预加量会比预测体积少1mL。