食品检验按检验方法可分为( )。A. 感官检验B. 理化检验C. 微生物检验D. 成品检验

本题考查食品检验的分类方式，核心在于区分不同检验方法的定义。题目明确要求按“检验方法”分类，需注意与“检验目的”“检验对象”等分类方式的区别。关键知识点包括：

1. 理化检验：通过物理、化学手段检测食品成分（如水分、pH值）。
2. 微生物检验：检测食品中的微生物指标（如菌落总数、大肠菌群）。
3. 感官检验属于通过人的感官判断，但题目要求按方法分类时，理化和微生物检验更符合题意。
4. 成品检验属于按检验阶段分类，与方法无关。

选项分析

A. 感官检验

通过视觉、嗅觉、味觉等感官判断食品质量（如颜色、气味）。属于检验手段，但题目要求按方法分类时，更强调技术手段，因此不选。

B. 理化检验

利用物理（如密度测定）和化学（如成分分析）方法检测食品理化指标，是食品检验的核心方法之一，正确。

C. 微生物检验

检测食品中微生物指标，确保安全性，属于重要检验方法，正确。

D. 成品检验

针对最终产品的全面检查，属于按检验阶段分类，与方法无关，排除。