糙米的营养价值优于精米A. 正确B. 错误

糙米是未经精细加工的稻米，保留了米糠层，因此含有更多的纤维、维生素和矿物质。精米是经过精细加工的稻米，去除了米糠层，虽然口感更佳，但营养价值相对较低。因此，糙米的营养价值优于精米。