发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展（）。A. 食品安全风险监测B. 食品安全风险评估C. 食品安全风险预警D. 流行病学调查