收集和评估有关的危害,以及导致这些危害存在的信息资料,以确定哪些危害食品安全有重要影响,因而需要在HACCP计划中予以解决的一个调查研究的过程称为A. 显HA C害B. 非显著危害C. 危害D. 危害分析

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）是一种食品安全管理方法，它通过识别和控制食品生产过程中的关键控制点来确保食品安全。其中，危害分析是HACCP计划中的第一步，它涉及收集和评估有关的危害信息，以确定哪些危害对食品安全有重要影响，需要在HACCP计划中解决。