品质管理中QA包含哪些方面？A. 质量及食品安全管理体系B. 机制与规则C. 通用技术标准D. 食安合规&定制品标准E. 生鲜质量标准F. 标准作业流程

本题考查品质管理中QA（Quality Assurance，质量保证）所所包含的方面。解题思路是对每个选项进行分析，判断其是否属于QA的范畴。

• 选项A：质量及食品安全管理体系
  质量及食品安全管理体系是QA的核心内容之一。。它为企业提供了一套全面的框架和方法，用于确保产品或服务的质量和食品安全。通过建立和实施质量及食品安全管理体系，企业可以规范生产流程、控制风险、提高产品质量，所以该选项属于QA的方面。
• 选项选项B：机制与与规则
  机制与规则是QA得以有效运行的保障。合理的机制和规则可以明确各部门和人员的职责、工作流程和质量要求，确保各项工作按照标准进行，从而保证产品或服务的质量，因此该选项属于QA的方面。
• 选项C：通用技术标准
  通用技术标准规定了产品或服务在技术方面的要求和规范。QA需要依据这些通用技术标准来检验和评估产品或服务是否符合质量要求，所以通用技术标准是QA的重要组成部分，该选项属于QA的方面。
• 选项D：食安合规&定制品标准
  食安合规确保企业的生产经营活动符合食品安全相关的法律法规和标准要求，而定制品标准则针对特定的定制产品制定质量要求。这两者都是QA在保障产品质量和食品安全方面的具体体现，所以该选项属于QA的方面
• 选项E：生鲜质量标准
  生鲜质量标准明确了生鲜产品的质量要求，如新鲜度、卫生指标等。QA需要依据这些标准对生鲜产品进行检验和控制，以保证生鲜产品的质量，因此该选项属于QA的方面
• 选项F：标准作业流程
  标准作业流程规定了各项工作的具体操作步骤和方法。遵循标准作业流程可以保证工作的一致性和稳定性，从而提高产品或服务的质量，所以标准作业流程是QA的重要内容，该选项属于QA的方面