题目烹调时一般认为食品中心温度达到( )度能确保安全。A. 60度B. 70度C. 80度D. 85度烹调时一般认为食品中心温度达到( )度能确保安全。A. 60度B. 70度C. 80度D. 85度题目解答答案B. 70度