在管理制度方面，核查申请人的进货查验记录、生产过程控制、（）、食品安全事故处置及审查细则规定的其他保证食品安全的管理制度是否齐全，内容是否符合法律法规等相关规定。A. 出厂检验记录B. 食品安全自查C. 不合格品管理D. 不安全食品召回

在管理制度方面，核查申请人的进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、不合格品管理、不安全食品召回以及审查细则规定的其他保证食品安全的管理制度是否齐全，内容是否符合法律法规等相关规定。这些制度的核查确保了食品生产过程中的各个环节都符合食品安全标准，从而保障了食品安全。