下列增稠剂中,属于合成增稠剂的是( )A. 卡拉胶B. 果胶C. 羧甲基纤维素钠D. 明胶

步骤 1：识别天然增稠剂
天然增稠剂通常来源于植物、动物或微生物，例如卡拉胶、果胶和明胶。
步骤 2：识别合成增稠剂
合成增稠剂是通过化学合成方法制备的，例如羧甲基纤维素钠。
步骤 3：选择正确答案
根据上述定义，羧甲基纤维素钠属于合成增稠剂。