食品中的有害成分是指食品中能引起人类急性或慢性中毒的物质。它主要来源于三个方面，即天然存在、生物污染和化学污染。A. 对B. 错

本题考查对食品中有害成分来源的理解。关键点在于明确有害成分的分类是否全面。根据教材知识，食品污染主要分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类。题目中将来源归为“天然存在、生物污染、化学污染”，遗漏了物理污染，因此原题表述错误。

题目中提到的“天然存在”可能包含在生物污染或化学污染中（如天然毒素），但根据标准分类，食品污染的来源应包括生物性、化学性和物理性污染。题目未提及物理污染（如放射性物质、异物等），因此说法不准确。