哪种肉类的脂肪含量相对较低？A. 猪肉B. 牛肉C. 羊肉D. 鸭肉

本题考查对常见肉类脂肪含量的了解。关键点在于区分不同肉类的脂肪含量特点：

• 红肉（如猪肉、牛肉、羊肉）通常脂肪含量较高，且多为饱和脂肪；
• 禽类（如鸭肉）的脂肪含量相对较低，尤其是去皮后的瘦肉部分；
• 题目中选项均为动物性肉类，需结合日常营养知识判断。

选项分析

A: 猪肉

猪肉是典型的红肉，脂肪含量较高，尤其是五花肉等部位，肌肉中的脂肪比例也较高（如肥肉部分）。

B: 牛肉

牛肉属于红肉，但瘦牛肉的脂肪含量较猪肉低（约3%-5%），但仍高于禽类。

C: 羊肉

羊肉与牛肉类似，脂肪含量略高于禽类，但不同部位差异较大。

D: 鸭肉

鸭肉属于禽类，去皮后的瘦肉脂肪含量较低（约3%-5%），且不饱和脂肪比例较高。虽然鸭皮脂肪含量高，但题目未明确强调带皮情况，默认以瘦肉为主。

结论

综合比较，鸭肉的脂肪含量相对最低，因此选D。