【单选题】基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的()等,共六大类。A. 乌龙茶类 B. ．普洱茶 C. 苦丁茶 D. 白茶类

步骤 1：理解基本茶类的分类
基本茶类根据发酵程度的不同，可以分为六大类：不发酵的绿茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的乌龙茶类、全发酵的红茶类、后发酵的黑茶类和后发酵的黄茶类。

步骤 2：确定部分发酵的茶类
在选项中，部分发酵的茶类包括白茶类和乌龙茶类。而普洱茶和苦丁茶不属于基本茶类的六大分类。

步骤 3：选择正确答案
根据题干要求，选择部分发酵的茶类，选项中只有白茶类符合要求。