题目

交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间()的相互转移、扩散的过程。A. 生物性污染物B. 化学性污染物C. 生物性或化学性污染物D. 物理性污染物

交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间()的相互转移、扩散的过程。

A. 生物性污染物

B. 化学性污染物

C. 生物性或化学性污染物

D. 物理性污染物

题目解答

答案

C. 生物性或化学性污染物