题目

美拉德反应在玉米片加工中,主要影响玉米片的()A. 营养成分B. 保质期C. 脆度D. 口感和色泽

美拉德反应在玉米片加工中,主要影响玉米片的()

A. 营养成分

B. 保质期

C. 脆度

D. 口感和色泽

题目解答

答案

D. 口感和色泽