幼儿园膳食留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48h以上,每样品种不少于()以满足检验需要,并做好记录。A. 100gB. 20gC. 50gD. 80g

本题考查幼儿园膳食留样的相关知识。解题思路是依据幼儿园膳食管理的相关规定来确定留样食品每样品种的最少数量。
在幼儿园膳食管理中，为了满足后续可能的检验需要，对于留样食品有明确的要求。根据规定，幼儿园膳食留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48h以上，每样品种不少于100g。所以答案是A选项。