咖啡烘焙过程中要事先预热滚筒,然后才放入生豆进行烘焙。()A. 正确B. 错误

咖啡烘焙过程中，预热滚筒是为了确保生豆在进入烘焙机时能够迅速达到理想的烘焙温度，从而保证烘焙过程的均匀性和一致性。如果滚筒没有预热，生豆进入后需要较长时间才能达到理想的烘焙温度，这可能会影响咖啡豆的烘焙效果和最终的风味。