凡从事食品生产的人员必须经过体检合格获得健康证方能上岗,并每年进行一次体检。A. 正确B. 错误

本题考查食品从业人员健康证管理的相关规定。关键点在于明确《食品安全法》中对食品生产人员健康检查的要求，需注意健康证的取得以及体检频率。正确解答需回忆相关法律条文的核心内容。

法律依据

根据《食品安全法》第四十五条明确规定：

1. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度；
2. 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

题目解析

题目中“从事食品生产的人员必须经过体检合格获得健康证方能上岗，并每年进行一次体检”的表述，完全符合上述法律要求：

• 健康证上岗：首次上岗前需体检合格并取得健康证明；
• 年度体检：每年需重新进行健康检查，确保持续符合健康标准。

因此，题目描述正确。