保健食品生产企业库房卫生、储存环境为():()A. 防虫B. 防鼠C. 防尘D. 防污染

本题考查保健食品生产企业库房卫生及储存环境的要求，需要掌握库房管理中防止污染和损坏的关键措施。解题核心在于理解库房环境控制的综合要求，包括物理性、生物性及化学性污染的防范。

选项分析

A. 防虫
库房需防止害虫（如蟑螂、 flies）进入，避免污染食品或损坏包装。
B. 防鼠
防止老鼠等啮齿类动物进入库房，避免咬坏包装或携带病菌。
C. 防尘
减少空气中的灰尘，避免附着在食品包装或生产工具上，影响卫生。
D. 防污染
全面防止化学（如清洁剂残留）、物理（如异物混入）、生物（如微生物）污染，确保食品安全性。

综合判断

四者均为库房卫生管理的核心要求，缺一不可。例如，仅防虫不防鼠仍存在风险，仅防尘不防污染无法覆盖所有污染类型。