[填空题] 果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。

本题考查果汁澄清常用方法的知识点。解题思路是需要我们对果汁澄清的各种常见方法有一定的了解和记忆。在已知题目中给出了热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法、冷冻澄清法等几种常见的果汁澄清方法，我们要根据所学知识，回忆出另一种常用的果汁澄清方法。
在果汁生产过程中，自然澄清是一种较为基础且常用的方法。它是利用果汁中的悬浮颗粒在静置状态下，依靠重力作用自然沉淀，从而达到澄清的目的。所以此处应填“自然澄清”。