以下哪种食物富含优质植物蛋白?A. 花生B. 西红柿C. 西兰花D. 土豆

优质植物蛋白通常指那些含有所有必需氨基酸的植物蛋白，这些氨基酸是人体无法自行合成的，必须通过食物摄取。花生是一种富含优质植物蛋白的食品，而西红柿、西兰花和土豆虽然也含有蛋白质，但它们的蛋白质质量不如花生。