食品生产经营企业应当制定食品安全[1]风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度[2]工作制度和机制。○ 正确○ 错误

食品生产经营企业应当制定食品安全^[1]风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度^[2]工作制度和机制。 ○ 正确 ○ 错误