N-亚硝基化合物、多环芳烃化合物、杂环胺、三氯丙醇、丙烯酰胺等均是存在于加工食品中的主要污染物质。() A. 正确B. 错误

N-亚硝基化合物、多环芳烃化合物、杂环胺、三氯丙醇、丙烯酰胺等物质确实存在于加工食品中，它们是食品加工过程中产生的污染物，可能对健康产生不利影响。这些物质的产生与食品加工方法、储存条件和烹饪方式有关。