【多选题】动物性食物为主的膳食结构 特点()A. 高能量B. 低纤维C. 高蛋白质D. 高脂肪E. 粮谷类食物少

动物性食物为主的膳食结构，通常意味着饮食中动物性食物（如肉类、奶制品等）的比例较高，而植物性食物（如谷物、蔬菜、水果等）的比例较低。这种膳食结构的特点包括高能量、低纤维、高蛋白质和高脂肪，因为动物性食物通常富含这些营养成分。同时，由于植物性食物摄入较少，粮谷类食物的摄入量也会相应减少。