含碳水化合物的食物有()A. 馒头B. 米饭C. 玉米D. 面包

本题考查常见食物中碳水化合物的来源。关键点在于识别选项中哪些食物主要由谷物制成或本身是谷物，因为谷物是碳水化合物的主要来源。需明确：

1. 馒头、米饭、面包均以小麦或大米为原料，含大量淀粉（碳水化合物）；
2. 玉米虽为粗粮，但其主要成分仍是碳水化合物。

选项分析

A. 馒头

由小麦面粉发酵制成，小麦属于谷物，富含淀粉，是碳水化合物的主要来源。

B. 米饭

由大米蒸煮而成，大米含大量淀粉，属于典型的碳水化合物食物。

C. 玉米

属于谷物类，主要成分是碳水化合物（如玉米淀粉），尽管含纤维，但碳水化合物占比最高。

D. 面包

通常由小麦面粉制作，面粉中的淀粉提供了丰富的碳水化合物。