题目
[单选] 下列不属于食物强化目的的是（）。A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷B. 补充食品加工损失的营养素C. 改善食物的口感和性状D. 达到特定目的的营养需要E. 特殊人群预防需要
[单选] 下列不属于食物强化目的的是（）。
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
题目解答
答案
C. 改善食物的口感和性状
解析
食物强化是指在食品中添加营养素，以弥补食品天然营养成分的缺陷，补充食品加工过程中损失的营养素，满足特定人群的营养需求，或预防某些疾病。改善食物的口感和性状不属于食物强化的目的。