专间内可以清洗处理蔬菜,水果等食品原料。A. 对B. 错

专间是指餐饮服务中用于制作或存放直接入口食品的专用房间，如凉菜间、裱花间等。根据食品安全管理规定，专间内不得进行食品原料的清洗处理，因为这可能会导致交叉污染，影响食品安全。食品原料的清洗处理应在专门的清洗区域进行，以确保食品的安全卫生。